Beurk ! c’est bon

Et pourtant, c’est la bonne surprise : d’abord, on croit à une sauce tomate réalisée en plein été avec des tomates comme on en goûtait jadis, puis on se dit qu’on connait, que c’est indéfinissable mais que c’est drôlement bon…

Edité à l’occasion du mois de Produits trippiers, Beurk ! c’est bon propose une cinquantaine de recettes mettant en valeur ces produits réputés Beurk! : abats, tripes, mais aussi topinambours, choux de Bruxelles ou fromages qui puent. Une façon de dédramatiser tout ça en sorte…
Et inoubliable, en page 22, une incroyable tête de lapin !

2009, Julien Fouin et Blandine Boyer, aux éditions du Rouergue.

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Mémoire coupable

Ce n’est pas une question médicale, c’est du bon sens.

Seizième roman de la série policière “William Monk” – série qui se situe à Londres même en pleine époque victorienne – Mémoire Coupable a pour thème l’exploitation des jeunes garçons et son commerce odieux. Entre la misère des enfants de la Tamise et le désir à tout prix des riches. Comme souvent, Anne Perry traite non seulement un sujet de fond sensible – c’est encore plus vrai pour celui-ci que pour ses précédents romans – mais soulève une fois de plus les questions sociales relatives au droit des femmes à travailler, à être éduquées, à s’engager et surtout à penser et agir par elles-mêmes dans l’Angleterre victorienne. Au final, un roman historique très moderne.

2009, Anne Perry, traduction de Florence Bertrand, éditions 10-18

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Mais qu’est ce qu’ils attendent tous pour déployer ma stratégie ?

Dans votre entreprise, il suffit d’un Gérard pour décourager dix Caroline.

Quels sont les freins à l’application d’une stratégie d’entreprise ? Pourquoi les choses n’avancent-elles jamais aussi vite qu’on le souhaiterait ? Dans ce petit ouvrage, trois consultants reviennent en 12 chapitres sur les réels enjeux et les réelles implications d’une stratégie d’entreprise. Et surtout sur les méthodes pour mener celle-ci à bien avec l’ensemble de ses collaborateurs. Beaucoup de bon sens, mais surtout des rappels de management bien pratiques !

2009, Christine Antunes, Christophe et Philippe Korda, disponible aux éditions Dunod.

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